SALADA ALEMÃ

4 porções de 2 PONTOS cada

4 xíc. de repolho roxo
2 C.S. de vinho tinto
1 C.S. de vinagre
sal a gosto
2 batatas médias cozidas e cortadas em pedaços
1 cebola pequena em rodelas finas
2 c.c. de alcaparras picadas

Tempero:

2 c.c. de azeite
2 CS. de água
2 c.c. de mostarda
salsa picada
sal a gosto

Modo de preparo:

Numa panela coloque o repolho, o vinho, o vinagre e o sal. Tampe e leve ao fogo por 5 minutos. Espere amornar. Arrume em volta de uma travessa.
Numa tigela pequena misture os ingredientes do tempero e regue a batata, a cebola e a alcaparra. Coloque no centro da travessa e sirva.

Informações nutricionais / porção: 113 calorias
3 g de proteína, 20 g de carboidrato, 3 g de gordura, 3 g de fibra